Description

La Ventresca de Bonito del Norte en Aceite de Oliva de Espinaler es una conserva gourmet que destaca por su sabor delicado y su textura jugosa. Esta parte del bonito, conocida como la zona ventral cercana a la cabeza, es especialmente apreciada por su suavidad y su mayor contenido graso, lo que le confiere un sabor más intenso y una textura más tierna en comparación con otras partes del pescado. El bonito utilizado proviene del Mar Cantábrico y se captura durante la época óptima, entre junio y octubre, garantizando su frescura y calidad. El pescado se cuece sin piel, escamas ni espinas, y se envasa cuidadosamente en aceite de oliva, sin aditivos ni conservantes, para preservar su sabor natural.

Esta ventresca es ideal para disfrutar como aperitivo, acompañada de pan, ensaladas o como ingrediente en platos de pasta y arroz. Su sabor suave y su textura delicada la convierten en una opción perfecta para los paladares más exigentes.

La presentación en lata de 120 g es perfecta para compartir en una comida o para disfrutar en solitario. Una vez abierta, se recomienda conservar la ventresca en el frigorífico y consumir en las siguientes 24 horas para mantener su frescura y sabor. 

Valor nutricional por 100 g (peso escurrido)

Valor energético: 943 kJ / 226 kcal

Grasas: 14,0 g

Grasas saturadas: 2,3 g

Hidratos de carbono: 0,0 g

Azúcares: 0,0 g

Proteínas: 25,0 g Sal: 1,0 g