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Cognac Courvoisier VSOP es conocido como el Cognac preferido de Napoléon, está elaborado a partir de uvas Ugni Blanca por la destilería Courvoisier. Está envejecido durante un mínimo de 10 años en barricas de roble francés blanco.
Todo comenzó a principios del siglo XIX, cuando Emmanuel Courvoisier y su socio Louis Gallois abrieron una empresa de vinos en Bercy, barrio de París. Ya en 1811, Napoléon visitó los almacenes de la empresa, probando el citado coñac y quedando tan encantado con él que decidió llevarse varios barriles con él a Santa Elena.
MARIDAJE:
Cognac Courvoisier VSOP es excepcional si se sirve sólo a temperatura ambiente, o sólo tras reposar en el congelador. Sea de la forma que sea, el Maestro Mezclador recomienda dejar reposar un minuto en el vaso para asentar su aluvión de aromas.
NOTA DE CATA:
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