Descripción

San Miguel, Fábricas de Cerveza, S.L.U., comercialmente, San Miguel es una empresa cervecera española con sede en Málaga y fundada en 1890 en Manila, capital de la entonces Capitanía General de las Filipinas, encargada de la producción de diversos tipos de cervezas y productos derivados bajo la insignia "San Miguel". Forma parte del grupo empresarial Grupo Mahou-San Miguel.

COMPOSICIÓN DE CERVEZA SAN MIGUEL:

Lupulo: Coupage de lúpulos que aportan un fondo floral y un amargor moderado. Los lúpulos utilizados son de variedades cuyo origen es la región del Hallertau en Baviera (Sur de Alemania) y el estado de Oregón en EEUU.

Malta: Combinación de malta Pilsen y tostada, que provienen de cebadas seleccionadas. Son las responsables del color dorado ligero, al tiempo que aportan un toque de cereal y notas a pan blanco.

Levadura: Responsable de los aromas afrutados: frutas blancas, plátano y manzana verde.

Agua: Nivel de sales minerales optimizado para conseguir extraer y potenciar los aromas y sabores de todos los ingredientes.

MARIDAJE:

Pruébala con platos fritos como taco de merluza a la romana con pico de gallo, patatas fritas con kimchi o tortillas de camarón con tika masala. También conjuga a la perfección con platos a la plancha como pepito de ternera bulgogi, pestados, ternera, pollo y cordero.

NOTA DE CATA:

• Vista: En vista se presenta amarillo oro con reflejos de oro viejo.
• Nariz: En fase olfativa hay delicados recuerdos a frutas blancas y un fondo floral. El recuerdo retronasal es suave pero prolongado y se mantienen ecos de cereales y lúpulos.
• Boca: En boca resulta equilibrada, con un agradable amargor y unas sutiles notas tostadas de la cebada malteada.
• Graduación Alcohólica de Cerveza San Miguel: 5,4 grados.

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